INFO OM VINET

Cuvée Les Ormes är Domaine Sylvain Dussorts signaturvin – en elegant och karaktärsfull Chardonnay som visar upp allt det som gör vit Bourgogne så älskad. Druvorna kommer från fyra olika vingårdslägen kring Meursault, där gamla vinstockar bidrar med koncentration, djup och komplexitet. Trots sin klassificering som Bourgogne Côte d’Or bjuder vinet på en karaktär som för tankarna till den betydligt mer exklusiva appellationen Meursault.

SMAK & KARAKTÄR

En rik och nyanserad Chardonnay med toner av gyllene äpplen, vit persika och honung, elegant balanserade av smör, rostat bröd, färska nötter och en subtil mineralitet. Den krämiga texturen möter en frisk, energisk syra som ger vinet både elegans och precision. Ett fylligt men samtidigt livfullt vin med lång och harmonisk eftersmak.

MAT & VIN

Utmärkt som aperitif eller till eleganta fiskrätter, smörstekt hälleflundra, grillad piggvar och ljust kött med krämiga såser. Passar även fint till smöriga skaldjursrätter och rätter med brynt smör.

VINMAKAREN

Domaine Sylvain Dussort är en familjeägd vingård i hjärtat av Meursault, grundad i sin nuvarande form 1982. Med djupa rötter i Bourgognes vintradition kombinerar Sylvain Dussort traditionella metoder med ett hållbart förhållningssätt till vinodling. Druvorna handskördas och vinet lagras i 12 månader på ekfat med sin jästfällning, vilket bidrar till dess komplexitet, krämighet och subtila rostade toner. Resultatet är ett vin som tydligt speglar sitt ursprung och den unika karaktären hos Meursaults terroir.